イベントレポート

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Crowd Realty

7,300万円の出資金を集めた飲食店2店舗が大阪にオープン

個人投資家の声やオープン後の状況をレポート

クラウドリアルティを活用して合計7,300万円の出資を集めた飲食店、「焼肉ホルモンブンゴ天王寺店」(2階)と「炭火とワイン天王寺店」(1階)が2019年2月21日に大阪府天王寺エリアにオープンしました。オープンに先立って開催された本プロジェクトの出資者を招いたオープンニングレセプションにて、参加者に出資した理由などを取材しました。また、オープンして4ヶ月経った2店舗の現況を起案者に伺いました。

プレスリリース
クラウドリアルティ、初となる飲食店の取り組み、7,300万円の出資を集めた「焼肉ホルモンブンゴ」と「炭火とワイン」がオープン

目次

クラウドリアルティ初の飲食店プロジェクト。5年間の運用がスタート

本プロジェクトは、不動産の賃借・内装工事等の資金調達を行い、飲食店を運営するというクラウドリアルティ初の取り組みです。「焼肉ホルモンブンゴ天王寺店」(プロジェクト名:おおいた和牛プロジェクト)は、2018年11月19日より募集を開始し、約14日で満額の4,050万円の出資金を集め、「炭火とワイン天王寺店」(プロジェクト名:炭火とワインプロジェクト)は、2018年11月22日より募集を開始し、約16日で満額の3,250万円の出資金を集めました。

写真左:焼肉ホルモンブンゴ天王寺店 右:炭火とワイン天王寺店
写真左:焼肉ホルモンブンゴ天王寺店 右:炭火とワイン天王寺店

起案者であり、飲食店を運営する株式会社インターナショナルサポート(以下、インターナショナルサポート)は、東京・大阪・京都で「炭火とワイン」と「焼肉ホルモンブンゴ」含む複数飲食店を展開。本プロジェクトの2店舗が入る施設は、訪日旅行客の増加により観光客が急増かつ人口が増加している天王寺駅より徒歩3分の人通りが多いエリアに所在します。2階が「焼肉ホルモンブンゴ天王寺店」、1階が「炭火とワイン天王寺店」となっています。

天王寺駅は大阪市内において大阪駅(梅田駅含む)、なんば駅に続く乗降客数を誇り、駅前開発などにより観光客が急増。同店は、年間約3,881万人(2017年度)が来場する商業施設「あべのハルカス」より徒歩3分の立地に所在。
天王寺駅は大阪市内において大阪駅(梅田駅含む)、なんば駅に続く乗降客数を誇り、駅前開発などにより観光客が急増。同店は、年間約3,881万人(2017年度)が来場する商業施設「あべのハルカス」より徒歩3分の立地に所在。
100年以上の歴史を持つ黒毛和種のブランド「おおいた和牛」を堪能できる両店
100年以上の歴史を持つ黒毛和種のブランド「おおいた和牛」を堪能できる両店

「おおいた和牛を応援する」テーマに共感して出資

両店舗のオープンに先立ち開催されたオープニングレセプションには、クラウドリアルティの出資者が多数集まりました。賑わう店内で、参加した方々に出資した理由やオープンニングレセプションの感想を伺いました。

出資者を招待して開催されたオープニングレセプションの様子
出資者を招待して開催されたオープニングレセプションの様子

出資者Aさん(50代男性)

なぜこのプロジェクトに出資しようと思われましたか?

「以前、大分の湯布院でおおいた和牛を食べたことがあって、今回のプロジェクトはおおいた和牛を応援するというテーマがいいなと共感しました。ちょうど大阪で万博開催が決まったタイミングで、大阪の飲食需要も伸びるだろうなと思い、出資を決めました。」

オープニングレセプションに参加されていかがでしたか?

「おおいた和牛はさっぱりしていて胃もたれしないし美味しいですね。スタッフのサービスも感じがよかったし、繁盛する実感が持ててよかったです。」

焼肉ホルモンブンゴは「おおいた和牛」専門店として、大分県より公式のサポーターショップとして認定されている。インターナショナルサポートでは牛の一頭買いにより効率的な仕入れを実現。結果、コストパフォーマンスの高い料理の提供を実現し、お客様からの高い評価を得ている。
焼肉ホルモンブンゴは「おおいた和牛」専門店として、大分県より公式のサポーターショップとして認定されている。インターナショナルサポートでは牛の一頭買いにより効率的な仕入れを実現。結果、コストパフォーマンスの高い料理の提供を実現し、お客様からの高い評価を得ている。

出資者Bさん(50代女性)

このプロジェクトに出資した決め手は何でしたか?

「もともと炭火とワインの大阪のお店をよく使っていたのですが、このプロジェクトを知って詳しく調べました。美味しいしよく行くお店だったので、応援したいなと思って出資しました。」

出資した飲食店が無事オープンを迎え、どのように感じていますか?

「出資したお店で食べるのは親近感があっていいですね。出資した先の顔が見えるので安心しましたし、これからも応援したい気持ちになりました。」

出資者に料理を振舞うインターナショナルサポート代表松村氏とスタッフ
出資者に料理を振舞うインターナショナルサポート代表松村氏とスタッフ

出資者Cさん(50代男性)

出資のきっかけは何ですか?

「クラウドリアルティはワールドビジネスサテライトで見て、面白いことをしているなと思い、インターネットで検索したのがきっかけです。募集中に大阪万博が決まるタイミングでこれはいけると思って、出資を決めました。」

オープニングレセプションの感想を聞かせてください。

「出資したお店に食べに行けるのはなんか気持ちが入っていいですね。またお店に来て貢献したいと思います。今日は会社の同僚と来たのですが、次は奥さんを連れて来たいです。」

想定以上の集客数を記録し、順調な滑り出し

オープンから4ヶ月が経とうとする6月現在、起案者で同店の運営者である株式会社インターナショナルサポート代表の松村氏に2店鋪の現況を伺いました。

株式会社インターナショナルサポート代表取締役 松村匡章氏
株式会社インターナショナルサポート
代表取締役 松村匡章氏

オープンから4ヶ月経ちますが反響はいかがですか?

「想定より高い結果を出せています。両店とも、たいへん多くのお客様にご来店いただいており、特に「炭火とワイン天王寺店」は、1階という立地、外観デザインや雰囲気が大きく影響し、想定の1.3倍の集客実績を記録しています。立地の良さや施設自体の認知度の高さも影響していると思います。」

角地に大胆なガラス張りのデザインを施すことにより、店内の賑わいが路面にも溢れ、集客効果を高めている(「炭火とワイン天王寺店」外観)
角地に大胆なガラス張りのデザインを施すことにより、店内の賑わいが路面にも溢れ、集客効果を高めている(「炭火とワイン天王寺店」外観)

どんなお客様にご利用いただいていますか?

「炭火とワイン天王寺店に関しては、近隣のオフィスに勤める方や周辺に住んでいる方が中心で、女性のお客様が多く、女性同士やカップル、仕事関連の宴会等のグループでご利用いただいています。ありがたいことに、満席でお待ちいただくことがよくあります。満席にならなかった日はオープンして10日もないくらいです。客単価は約4,000円と、弊社の他店と同じくらいの状況です。

焼肉ホルモンブンゴ天王寺店は、地元の方や近隣のオフィスワーカーの方に加え、観光客の方にもご利用いただいています。オープンより、両店ともに坪単価20万円を超えており、飲食店では繁盛店と言われる水準の集客数、売上を維持しています。」

同店で扱っているおおいた和牛は、近年和牛の評価基準として注目されているオレイン酸を55%以上含み、これによって濃厚な和牛ながらもしつこくない味わいと、後味がややさっぱりとするのが特徴で、特に女性の方に高い評価を得ている。
同店で扱っているおおいた和牛は、近年和牛の評価基準として注目されているオレイン酸を55%以上含み、これによって濃厚な和牛ながらもしつこくない味わいと、後味がややさっぱりとするのが特徴で、特に女性の方に高い評価を得ている。

大変順調なスタートですが、より集客力を高めるために考えられていることはありますか?

「炭火とワイン天王寺店は、来ていただいたお客様のリピート率をいかに高め、いかに定着してもらうかです。これには、多様な利用シーンの提案がカギになると考えています。二人でも楽しめるけれど、みんなで集まって飲み会もできるね、ママ会にも使えるねといったように様々なシーンで利用したいと感じてもらえるように提案していきたいです。
焼肉ホルモンブンゴ天王寺店は認知拡大です。より多くの方にいかに知ってもらい、いかに来てもらうか。今後は、試食会を開催したり、おおいた和牛の生産地である大分県とも協力したりと、認知度を上げる策を講じていきます。」

最後に今後の意気込みと投資家へのメッセージをお願いします。

「投資家の皆さんのお陰で、よりよいスタートが切れています。今後、更にブランド力を高め、客数を増やし、投資家の皆さまにお返ししていきたいと思っています。まだ始まったばかりですが、より人気店になるように我々が目指すところまで走っていきます。

また出資者特典を利用して実際に大分県に行かれた方から、早速ご感想をいただいています*。大分県の本場でおおいた和牛を味わっていただいたある出資者の方の中には、天王寺のお店にも行ってみたくなったとおっしゃってくださっている人もいたと聞いており、大変嬉しく感じています。皆さんと一緒に、このブランドを育てていきたいと思っています。」

クラウドリアルティでは、プロジェクトに出資いただいた方に内覧会や試食会などの無料イベント、旅行券や宿泊割引の特典などさまざまな体験の場をご提供しています。出資した先の顔が見える喜びや楽しさを感じていただくだけでなく、出資先のお店を利用して口コミを書いたり友人に勧めたり応援することで一緒にプロジェクトの成功を育てていくことができます。ぜひ今回オープンした大阪の新店で、おおいた和牛を味わってみてはいかがでしょうか。

*出資者特典
当プロジェクトでは出資金額が300万円以上である場合に、別府もしくは湯布院の指定された高級温泉旅館で使えるおおいた和牛のフルコース付旅行券(2名様宿泊1泊込み、最大約10万円相当)を交付。

焼肉ホルモンブンゴ天王寺店

住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-8 2F
営業時間:月~金・祝前日17:00~翌1:00(L.O.24:00)、土・日・祝日 16:00~翌1:00(L.O.24:00)
電話番号:06-6621-1309
店舗URL:https://bungo-tennoji.gorp.jp/

炭火とワイン天王寺店

住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-8 1F
営業時間:月~金・祝前日17:00〜翌1:00(L.O.24:00)、土・日・祝日 16:00~翌1:00(L.O.24:00)
電話番号:06-6621-1308
店舗URL:https://sumibitowine.com/archives/tenpo/tennoji

株式会社インターナショナルサポート

飲食店の多店舗展開を行う大地(http://www.daiti.co.jp/)から分社独立した会社で、東京・大阪・京都で「炭火とワイン」、「焼肉ホルモンブンゴ」などの複数店舗を運営。特徴的な経営手法として、店舗運営組織とは別に店舗横断的なサービスや料理開発を担う独立したオペレーション事業部を持ち、新店立ち上げ時に数ヶ月間、オペレーション事業部のベテランスタッフが常駐して各ポジションの教育を徹底的に行うことで、開業後に時間をかけることなく安定した高品質のオペレーションサービスを実現できる体制になっています。
運営店舗数(業務委託を含む):17店舗(炭火とワイン11店舗、焼肉ホルモンブンゴ2店舗、その他4店舗)


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